THE UNDERSTATED BEAUTY

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[新北平溪]平溪故事香腸


走在平溪老街上,隨處可見遊客手上拿著香腸邊走邊吃著,幾乎到了人手一支的恐怖景象,曾幾何時,來平溪老街吃香腸,變成一種活動。原來,就在平溪街與公園街口,開著兩家賣黑豬肉香腸的店面,一家是標榜高粱酒碳烤香腸的老店,另一家則是主打電視台節目推薦、有火烤美味的後起之秀,就如同
7-11與全家、麥當勞與肯德基一樣,頗有相互較勁的意味。

而人就是這麼有趣的動物,人越多的地方、越喜歡往裏頭鑽;隊排的越長、越覺得好吃而跟著排隊,所以在沒做功課的情況下,就選擇了排隊人潮較多的平溪故事香腸」試試口味。 

  

非假日的下午,仍然有著不間斷的排隊人潮,大部分是衝著節目介紹試試看,而兩家都買的顧客,也不在少數

  


小小的招牌就隱身在屋簷下,旁邊的電視正強力放送電視台介紹的片段

 


天燈造型的招牌,寫著各種口味的香腸,最熱門的就屬高粱酒黑豬肉香腸

 


香腸會先經過電烤爐加熱至半生熟,再移至炭火上烤熟,省去許多時間

 


一個負責翻烤、一個負責塞入蒜苗或蒜頭,但速度還是稍微慢了點,連一旁的小妹妹等到臉都歪了

 


炭火烤爐上都維持著
20幾根香腸,還是應付不了一批批的遊客,甚至到了元宵放天燈活動,需要同時出動四台烤爐才能勉強應付

 


香腸兩大必備配方,蒜苗根蒜頭,少了這一味,就像吃火鍋沒有沙茶醬的陪伴,心裡會空虛許多

 

老闆整齊地在香腸上劃了四刀,逐一擺上蒜苗或蒜頭,為防止手被新鮮肉汁滴到,貼心的用衛生紙包住竹籤,更方便大口大口享用。火侯與翻烤恰到好處的掌控,讓香腸外表幾乎看不到焦黑狀,油亮的外皮加上撲鼻的炭烤香氣,迫不及待往嘴裡塞。

 

四個擺放蒜苗位置剛好是一口大小的份量,只要照著蒜苗擺放位置咬下,便可以先嚐到蒜苗清脆但是微嗆的口感,緊接再和著微醺高粱酒與鮮甜黑豬肉的口味一起入口,至今仍然是回味再三,尤其是不斷從香腸裡冒出的肉汁,在那飄著細雨的平溪街頭,就像一股暖流湧上心頭。

  

20cm長的香腸擺上四片蒜苗,屬於溫和口味,換上四片蒜頭,就躍升為嗆辣口味,如果還不夠的話,可在店門口直接加碼更多蒜頭,保證等等搭火車就自行升等為私人專屬車廂

 

平溪鐵路沿線的商店都可以看到小巧可愛的小天燈,加入高科技的LED燈,會一直不停閃爍,但是一個要價不便宜,都在百元左右

 

店名平溪故事香腸

電話:022249-528580911-207974

地址:新北市平溪區平溪村平溪街23

營業時間:Mon ~ Fri 1000 ~ 1700

                  Sat ~ Sun  0900 ~ 2000

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