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THE UNDERSTATED BEAUTY
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[台中大里]涼傘樹肉圓


肉圓餐車

 


說這是進香團在吃午餐,一點都不誇張

 

這家肉圓店還有一個特別的地方,就是完全自助式,從端肉圓、剪肉圓、加香菜、搬板凳到收拾餐具都是自行DIY,甚至連要付多少錢都是自己跟老闆娘說,老闆唯一要做的事,就是專心炸肉圓,不誇張,連炸肉圓就夠讓老闆手忙腳亂了,所以在這邊一切都是憑良心做事,開放式的店面,你不付錢也沒有人知道,也看得出鄉下純樸可愛的地方。

 

 

肉圓一顆20元,大約一個手掌心大小,外皮既Q又富有彈性,醬料偏微甜,內餡則是包裹著豬肉丸跟些許的竹筍丁,其中最特別的地方就是那不起眼的豬肉丸,口感有點像吃肉羹,吃不出有豬肉的筋,整個肉丸富有彈性、帶點甜甜的豬肉味,跟一般肉圓相比,口感真是一大驚奇。另外吃完肉圓記得別急著把餐具收好,把碗內剩餘的醬料加上店裡無限量供應的大骨湯,除了可以稍稍解油膩之外,湯裡的甜味會跟剛剛吃下肚的豬肉丸甜味相互呼應著。

 








醬料加大骨湯

 

店名:大里涼傘樹肉圓

地址:台中縣大里市大新街49(大里市公所正對面)

營業時間:15:00 ~ 賣完為止

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